Puducherry krijgt een nieuw resort naast de lagunes van Ariyankuppam


Het nieuwste resort van Puducherry, Radisson Resort Pondicherry Bay, biedt houtgestookte pizza’s in de lobby, boottochten in Ariyankuppam en toegang tot het enige Blauwe Vlag-strand in de regio

Het nieuwste resort van Puducherry, Radisson Resort Pondicherry Bay, biedt houtgestookte pizza’s in de lobby, boottochten in Ariyankuppam en toegang tot het enige Blauwe Vlag-strand in de regio

Er is weinig respijt van de meihitte. Wanneer de oceaan gracieus buigt voor eb, komt Puducherry tot leven: reizigers en bewoners komen samen naar de promenade, gelato in de hand.

Voor degenen die het weten, is er de rust van het strand van Eden, verscholen tussen de weelderige lagunes van Ariyankuppam, geflankeerd door rijen en rijen kokospalmen. Dit serene strand, gelegen in Chinna Veerampattinam, heeft onlangs een Blauwe Vlag-certificering gekregen, waardoor het de enige in het Union Territory is met het label, dat de reinheid certificeert.

Een smalle betegelde weg leidt naar Eden Beach, waar bamboebanken en rieten parasols staan. Toegang tot dit Blauwe Vlag-strand, dat open is voor het publiek van 06.00 uur tot 18.00 uur, is misschien wel het belangrijkste verkoopargument voor het onlangs gelanceerde Radisson Resort Pondicherry Bay by GRT-hotels, het nieuwste viersterrenhotel in Puducherry. Hoewel het resort uitkijkt op de lagune, leidt een achteringang naar de pittoreske betegelde weg naar Eden Beach.

Voor viervoetige gasten

Het huisdiervriendelijke resort is het 18e hotel onder de vlag van GRT Hotels. Vikram Cotah, CEO van GRT Hotels zegt dat Puducherry een favoriete vakantiebestemming is en zegt: “We hopen dat dit luxe resort Pondy een van de populaire internationale vakantiebestemmingen heeft gemaakt.” Het heeft een zoutwaterzwembad en biedt activiteiten zoals waterpolo, zorbing, stand-up paddle, zumba en een boottocht in Ariyankuppam.

Radisson Resort Pondicherry Bay herbergt 46 chalets en vijf villa’s met zwembad. Hun lounge, geïnspireerd op de Frans-Tamil-architectuur, is vernoemd naar de archeologische vindplaats Arikamedu, die ongeveer twee kilometer van het pand en vier kilometer van Puducherry ligt.

Zorg er bij het inchecken voor dat je een pizza pakt: de lobby pronkt met een met aqua betegelde houtgestookte pizzaoven, gemaakt door Antonio Scirocco, de Italiaan achter enkele van de drukste pizzaovens van Auroville. “Als je de geur van gebakken voedsel ruikt als je een lobby binnenkomt, geeft dat een warm gevoel”, zegt Aditya Natarajan, manager frontoffice.

In Bay Bistro, het restaurant dat de hele dag geopend is (en de enige), lijkt kokosrasam geserveerd met een kant van rijstcrackers de ster te zijn. De soep, die een beetje rasam is, met uitzondering van de milde en geruststellende smaak van kokosmelk, is ideaal om een ​​maaltijd te beginnen, onderbroken door traditionele Indiase gerechten verweven met Franse smaken. (Lees: een traditionele paneer tikka met de geur van rozemarijn en tijm).

Chef Sivakumar zegt: “Het idee is geïnspireerd op de kookstijl die Franse families in Pondicherry volgden. Met ingrediënten die lokaal verkrijgbaar zijn, hebben ze de keuken aangepast aan hun palet.” Ze zijn van plan binnenkort culinaire pop-ups voor het weekend te introduceren. Aditya zegt: “Tijdens het samenstellen van het menu hebben we samengewerkt met de oude, lokale families in Pondicherry die hier al sinds de Fransen zijn.”

Leave a Reply

Your email address will not be published.