Wakker worden en ontbijten in een fles


Als iemand je heeft verteld dat eten of drinken uit een fles of pot als ontbijt niet de juiste manier is om je dag te beginnen, dan hebben ze geen koudgeperste sappen, overnight oats-potten (ONO-potten) of smoothies gemaakt met vers seizoensfruit geprobeerd , bessen en noten.

Om het proces van het maken van een gezond ontbijt te vereenvoudigen zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over alle ingrediënten tegelijk, startte Dileep Allamsetty het Breakfast in a Bottle-initiatief, een op abonnementen gebaseerd dieetmaaltijdplan. Ze opereren momenteel vanuit een centrale keuken in de buurt van Forum Mall in Kukatpally, Hyderabad en bezorgen binnen zes kilometer, of via voedselbezorgpartners.

Mango chia pudding

Mango chiapudding | Fotocredit: speciaal arrangement

Na een aantal jaren in de VAE te hebben gewerkt, was Dileeps vaste ontbijt voor onderweg of op het werk ofwel een gezonde maar vullende smoothie of een ONO-potje of een koudgeperst sapje. Hij koos ervoor om hier een zakelijke onderneming van te maken tijdens de lockdown toen hij tussen twee banen zat en overwoog om zich in de voedingsindustrie te wagen. Hij herinnert zich: “Toen ik er in juni 2020 mee begon, was het een thuisbedrijf waar ik de directeur, de chef-kok en de bezorger was.”

Als gevolg hiervan worden deze potten en smoothieflessen, die normaal gesproken onderdeel zijn van het ontbijtbuffet van premium coffeeshops van hotelketens, nu thuisbezorgd.

Dileep Allamsetty

Dileep Allamsetty | Fotocredit: speciaal arrangement

Dileep zegt dat hoewel het bereiden van een ontbijt in een fles geen rocket science is, de uitdaging ligt in de beschikbaarheid van alle ingrediënten tegelijkertijd vers en het inkopen en opslaan ervan in de juiste hoeveelheden. Zo is het langer bewaren van premium bessen niet de beste optie. “Toen ik de onderneming startte tijdens de lockdown, waren mensen dol op het idee omdat het hen tijd bespaarde bij het voorbereiden van het ontbijt. Met meer focus op gezondheid en vers voedsel, vond ik het niet moeilijk om mensen te overtuigen.”

Nadat de door COVID veroorzaakte beperkingen waren versoepeld, huurde Dileep een voedingsdeskundige in om aan de dieetwensen te voldoen. “Toen het bedrijf uitbreidde, voelde ik de behoefte om onze flessen aan te passen aan de eisen van de klant, bijvoorbeeld niet-zuivelproducten, geen noten, of om tegemoet te komen aan voedselallergieën.” Het merk is ook beschikbaar op SustainKart in Jubilee Hills.

Toen Dileep op zoek ging naar koudgeperste sappen, koos hij ervoor om interessante smaken aan te bieden die mensen zouden verleiden om zelfs groentesap te drinken. Het team brainstormde om een ​​combinatie van groenten en fruit te bedenken die elkaars smaken aanvulden. “Ik wil ook bleekselderij, broccoli en komkommersap doen; een lekker groen sapje dat ook nog eens hoog van smaak zal zijn.”

Nou, dat is ontbijt of maaltijd geregeld. Als je nog steeds trek hebt in desserts, probeer dan chiapudding.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *